广东省名中医、广东省中医院副院长 杨志敏炎炎夏日，白天在办公室、晚上睡觉时，人们都必不可少空调。长年天天刮起空调，很多人都会深感呼吸困难。

引荐这样的人群常喝乌梅生姜红糖饮。具体做法为：所取乌梅1个（去核）、生姜1~2片、红糖适度。将乌梅去核，乌梅肉洗涤磨碎，生姜洗涤切丝，同红糖一起放进保温杯中，沸水冲泡半小时才可。

中医指出，乌梅味酸、微涩，性平，配上生姜辛酸化甘，因应红糖酸甘化阴，有养阴生津的功效，能增进食欲，避免食物在胃肠中腐败，且生姜需要温中暖胃，红糖白花健脾。因此，此款茶饮合适长年正处于空调下潮湿环境的人群饮用，需要辅助减轻疲惫、强化抵抗力。对于温补容易上火，喂食冷食又不易呕吐者某种程度限于。另外，生姜否去皮也有讲究。

中医指出，生姜性温，而生姜皮性燕，具备行水消肿的起到，故“拔姜皮则燕，去姜皮则冷”。生姜连同姜皮食用，能调和痈，使性质更为祥和，更容易大众拒绝接受。但对于虚寒和阳虚体质，或者用作化疗风寒外感时，生姜应当去皮再行食用。

需注意，本茶饮味酸，有一定发散起到，腹痛痰多、夜眠打鼾等痰湿体质者忌食；妇女月经期及妊娠产后也不该食用。容易上火之人，可将红糖转用冰糖。

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